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酒米「ひとごこち」増産へ地元メーカーと連携３年目、農家にも意欲／／山梨・ＪＡ梨北【甲信越】 - 日本農業新聞酒米「ひとごこち」増産へ地元メーカーと連携３年目、農家にも意欲／／山梨・ＪＡ梨北【甲信越】日本農業新聞, Japan - Aug 18, 2008同社は今春から「ひとごこち」で造った純米酒「七賢酵母のほほえみ」と本醸造酒「七賢甲州本醸造」の販売を始め、生産者も増産の機運が高まっている。「ひとごこち」は長野県が育成。草丈が短いため、「美山錦」で課題だった倒伏が少なく、収量も「美山錦」より多い。 ...

チャンピオン・サケに山形県の「一路」 - MSN産経ニュースフジサンケイ　ビジネスアイチャンピオン・サケに山形県の「一路」MSN産経ニュース, Japan - Sep 3, 2008純米酒▽純米吟醸酒▽本醸造酒▽吟醸酒・大吟醸酒▽古酒の５部門に２７１蔵から３１３銘柄が出品され、ワインと同じように銘柄を隠して利き酒を行った。２代目チャンピオン・サケに輝いた「一路」は辛口の純米吟醸酒で、昨シーズンに仕込んだ分はすでに完売。 ...出羽桜「一路」に世界一の称号山形新聞all 30 news articles

ヒガシマル醤油、うすめるだけで本格派の料理が作れる「京風割烹白だし」を発売 - 日経プレスリリースヒガシマル醤油、うすめるだけで本格派の料理が作れる「京風割烹白だし」を発売日経プレスリリース, Japan - Aug 10, 2008「色をつけずに、良い味つける」ヒガシマルの'本醸造うすくち淡口しょうゆと高気密だし抽出製法'だからできた、このおいしさを、是非お試しください。・高気密だし抽出製法により、だし風味を強化。さらに深みのある味わいが楽しめます。・かつおと昆布の香り高いだし ...